Qulu Ağsəs: az sözə bir dünya sığdıran Şair

Keçmiş diktor Sevda Saleh vəfat edib

$Paşinyan: \"Mən bu mükafata eyni dərəcədə layiq olan İlham Əliyevə minnətdaram\"$

Paşinyan: "Mən bu mükafata eyni dərəcədə layiq olan İlham Əliyevə minnətdaram"

Zakir Həsənov və Əli Nağıyev generalın dəfnində - FOTOLAR

Diplomatların Qarabağa səfəri ilə bağlı ermənilərin kampaniyası... - QHT-lər birgə bəyanat yaydı

$Deputat: \"Qiymət artırılırsa, keyfiyyət də artırılmalıdır, əgər bu qədər pul ödəyirəmsə, niyə mənim telefonum donmalıdır?\" $

Deputat: "Qiymət artırılırsa, keyfiyyət də artırılmalıdır, əgər bu qədər pul ödəyirəmsə, niyə mənim telefonum donmalıdır?"

$İran Hörmüz boğazında neft tankerini vurub: \"Bizim icazə olmadan...\"$

İran Hörmüz boğazında neft tankerini vurub: "Bizim icazə olmadan..."

Nəcməddin Sadıkova 21 minlik armudu stəkan alan - Polkovnikin məhkəməsi başladı

$\"Kurtlar Vadisi\"nin savcısı \"Leyla\" ilərə meydan oxuyur - FOTOLAR$

"Kurtlar Vadisi"nin savcısı "Leyla" ilərə meydan oxuyur - FOTOLAR

Göy üzü ikiyə bölünəcək: 5 bürc problemlə üzləşəcək

“Bank Respublika”nın satın aldığı bankın problemli kreditləri çox imiş - Elman Rüstəmovun bundan xəbəri var?

Azərbaycanda toylarla bağlı qayda dəyişəcək? - 120 nəfər qonaq, 2 saat müddət...

“Best Beef”un servelat kolbasasında zəərli maddələr var?

İQTİSADİYYAT

14.01.2026, 14:14

Son illər bazarda “keyfiyyətli”, “ət məhsulu” adı altında satılan kolbasaların tərkibi ciddi suallar doğurur. “Best Beef” müəssisəsinə məxsus servelat kolbasasının üzərində göstərilən məlumatlar da bu məhsulun tam təbii olmadığını açıq şəkildə ortaya qoyur.

Məhsulun etiketində kolbasanın tərkibində müxtəlif qida əlavələrindən (E kodlardan) istifadə edildiyi qeyd olunur. Bu isə onu göstərir ki, sözügedən kolbasa yalnız ət və təbii ədviyyatlardan ibarət deyil.

Tribuna.az xəbər verir ki, etiketdə göstərilən tərkibə əsasən məhsulda ən az 3 zərərli qida əlavəsindən istifadə edilib.

Onlardan biri də E450 – Fosfatlar yəni turşuluq tənzimləyicisizidir.

Bu maddə məhsulun həcmini artırmaq və su tutumunu yüksəltmək üçün istifadə olunur.

Bu qida əlavəsi kalsiumun orqanizmdən çıxmasına səbəb ola bilir,
sümük əriməsi riskini artırır, böyrək və ürək-damar problemləri olanlar üçün təhlükəlidir.

Uşaqlar və yaşlılar üçün tövsiyə edilmir.

Məhsuldakı E300 – Askorbin turşusu (antioksidant)
adətən məhsulun rəngini qorumaq və oksidləşmənin qarşısını almaq üçün qatılır.

Nisbətən təhlükəsiz hesab olunsa da, emal olunmuş ət məhsullarında istifadəsi məhsulun təbii olmadığını göstərir.

E627 – Dinatrium guanilat (dad və iy gücləndiricisi) isə kolbasaya süni dad vermək məqsədi ilə istifadə olunur.

Bu qida əlavəsi sinir sisteminə təsir göstərə bilir, baş ağrısı, ürəkbulanma yarada bilir. Allergik reaksiyalara səbəb ola bilir. Bu maddə uşaqlar üçün xüsusilə zərərlidir.

Məhsulun etiket məlumatları açıq şəkildə göstərir ki, “Best Beef” servelat kolbasasının tərkibi tam təbii deyil. Məhsulda dad artırıcılar, struktur formalaşdıran və həcmi süni şəkildə çoxaldan qida əlavələri mövcuddur.
Bu cür əlavələr qısa müddətdə məhsulun görünüşünü və dadını cəlbedici etsə də, müntəzəm istifadəsi sağlamlıq üçün risk yarada bilər.

Mütəxəssislər məsləhət görür ki, istehlakçılar kolbasa və digər emal olunmuş ət məhsullarını seçərkən etiket məlumatlarına xüsusilə diqqət etməli, “ət məhsulu” adı altında satılan hər məhsulu təbii hesab etməməlidirlər.

Qeyd edək ki, bir neçə il əvvəl Azərbaycan Qida Təhlükəsizliyi Agentliyi apardığı yoxlama zamanı “Best Beef” müəssisəsinə məxsus “Ocaq” kolbsalarında etiket və tərkibdə uyğunsuzluq aşkarlamış, buna görə müəssisə cərimələnmiş, məhsul sarışdan çıxarılmışdı.