$49 DSK-nin tərkibi dəyişir: \"Çalışmışıq ki, layiqli şəxslərin namizədliyi irəli sürülsün\"$

49 DSK-nin tərkibi dəyişir: "Çalışmışıq ki, layiqli şəxslərin namizədliyi irəli sürülsün"

Prezident AAK sədri barədə sərəncam imzaladı

$Konsertdə müğənniyə qarşı əxlaqsızlıq... - Demet Akalının cangüdənlərinə səsləndi: \"Alın bu əxlaqsızı...\"$

Konsertdə müğənniyə qarşı əxlaqsızlıq... - Demet Akalının cangüdənlərinə səsləndi: "Alın bu əxlaqsızı..."

Noyabr ayı üzrə qeyri-iş günləri bəli olub

$İlham Əliyev: \"Ətrafımızda müharibələr gedir, bu müharibələrin nə sonu, nə də qurtaracağı görünür\"$

İlham Əliyev: "Ətrafımızda müharibələr gedir, bu müharibələrin nə sonu, nə də qurtaracağı görünür"

Türkiyədən Yunanıstana güc nümayişi: Ege sahilində komandolar çıxarıldı, yunanlar həyəcanlandı

Xüsusi karantin rejiminin müddəti uzadıldı - Bu tarixədək

“Dövlət satınalmaları haqqında” Qanun dəyişir - Nələr olaca?

$Nazir: \"Həmin abidərlərin bir qismi tamamilə məhv edilib, bir çoxunda isə vandalizm aktları törədilib\" (YENİLƏNİB)$

Nazir: "Həmin abidərlərin bir qismi tamamilə məhv edilib, bir çoxunda isə vandalizm aktları törədilib" (YENİLƏNİB)

Bakıda TDT Təhlükəsizlik Şuraları katibləri toplandı - İlham Əliyev iştirakçılara müraciət ünvanlayıb

$ABŞ-a səfərə hazırlaşan Ərdoğan: \"Çox kritik bir dövrə qədəm qoyuruq\"$

ABŞ-a səfərə hazırlaşan Ərdoğan: "Çox kritik bir dövrə qədəm qoyuruq"

Könül Kərimovanın 245 min manatı necə əldən çıxıb? - Məhkəmə prosesi

"Heyvan ətindən insana bruselyoz, vərəm, qarayara, öküz soliteri, exinokok, zoonoz və parazitar xəstəliklər keçə bilər" - Xəbərdarlıq

İQTİSADİYYAT

24.03.2020, 18:12

Ət məhsullarının kəsimi, emalı və satışı zamanı sanitar qaydalara düzgün riayət olunmadığı hallarda istehlakçıların sağlamlığı üçün bir sıra təhlükənin yaranmasına səbəb olur.

Azərbaycan Qida Təhlükəsizliyi Agentliyindən Mia.az-a verilən məlumata görə, heyvan ətindən insana bruselyoz, vərəm, qarayara, öküz soliteri, exinokok və s. zoonoz və parazitar xəstəliklərin keçmə ehtimalı yüksəkdir.

Bildirilib ki, bu xəstəliklərə yoluxma immun sisteminin zəifləməsinə və həyati vacib orqanlarda xroniki fəsadların yaranmasına gətirib çıxara bilir:

"Son aylarda dünyada və eləcə də ölkəmizdə COVID-19 xəstəliyinə yeni yoluxma halları qeydə alınır. Nəzərə alsaq ki, immuniteti zəif, ağciyər, ürək-damar, böyrək çatışmazlığı və digər xroniki xəstəliyi olan insanlar arasında COVID-19 virusuna yoluxma riski daha yüksəkdir.

Bu səbəbdən, COVID-19 və digər xəstəliklərə yoluxmanın qarşısını almaq məqsədilə istehlakçıların daha diqqətli davranması və ət məhsullarını alarkən aşağıdakı tövsiyələrə əməl etmələri lazımdır:

- Küçə şəraitində, yol kənarlarında, baytar müfəttişi tərəfindən nəzarət həyata keçirilməyən, antisanitar şəraitdə fəaliyyət göstərən kəsim yerlərindən ət və ət məhsulları almaq sağlamlıq üçün təhlükəlidir.

- Şəxsi gigiyenik qaydalarına əməl olunmayan və fərdi mühafizə vasitələri istifadə edilməyən (xalat, əlcək, bone) qəssabxanalardan ət və ət məhsulları almaq yolverilməzdir.

- Kəsildikdən dərhal sonra ətin istehlakı faydasından daha çox ziyanlı olduğu üçün ət məhsulları istehlak edilməlidir (heyvan kəsildikdən sonra ət ölüm sərtliyi deyilən vəziyyətdə olur və bunun səbəbi isə heyvanın kəsim zamanı stress altında olması və bunun birbaşa ətin tərkibinə təsir etməsidir).

- Ətin insan orqanizminə faydalı olması üçün, kəsildikdən sonra turşuluq balansını və yumşalmasını təmin etmək üçün 8-12 saat müddətində dincə qoyulmalıdır. Ətdə turşuluq balansının normallaşması bir sıra virus mənşəli xəstəliklərin məhv edilməsində olduqca böyük əhəmiyyətə malikdir.

Azərbaycan Qida Təhlükəsizliyi Agentliyi (AQTA) bir daha baytarlıq-sanitariya və gigiyena normalarına cavab verməyən yerlərdə, küçələrdə, yol kənarlarında heyvan kəsimi ilə məşğul olan şəxslərdən qanunsuz fəaliyyətlərini dayandırmağı tələb edir. Eyni zamanda bildirilir ki, qanunvericiliyin tələblərinə uyğun olaraq Daxili İşlər Nazirliyi və yerli icra hakimiyyəti orqanları ilə birlikdə bu cür fəaliyyətlərin aradan qaldırılması üçün qanunla müəyyən olunmuş qaydada tədbirlər bundan sonra da davam etdiriləcək".