"Heyvan ətindən insana bruselyoz, vərəm, qarayara, öküz soliteri, exinokok, zoonoz və parazitar xəstəliklər keçə bilər" - Xəbərdarlıq
24-03-2020 [18:12]
Ət məhsullarının kəsimi, emalı və satışı zamanı sanitar qaydalara düzgün riayət olunmadığı hallarda istehlakçıların sağlamlığı üçün bir sıra təhlükənin yaranmasına səbəb olur.
Azərbaycan Qida Təhlükəsizliyi Agentliyindən Mia.az-a verilən məlumata görə, heyvan ətindən insana bruselyoz, vərəm, qarayara, öküz soliteri, exinokok və s. zoonoz və parazitar xəstəliklərin keçmə ehtimalı yüksəkdir.
Bildirilib ki, bu xəstəliklərə yoluxma immun sisteminin zəifləməsinə və həyati vacib orqanlarda xroniki fəsadların yaranmasına gətirib çıxara bilir:
"Son aylarda dünyada və eləcə də ölkəmizdə COVID-19 xəstəliyinə yeni yoluxma halları qeydə alınır. Nəzərə alsaq ki, immuniteti zəif, ağciyər, ürək-damar, böyrək çatışmazlığı və digər xroniki xəstəliyi olan insanlar arasında COVID-19 virusuna yoluxma riski daha yüksəkdir.
Bu səbəbdən, COVID-19 və digər xəstəliklərə yoluxmanın qarşısını almaq məqsədilə istehlakçıların daha diqqətli davranması və ət məhsullarını alarkən aşağıdakı tövsiyələrə əməl etmələri lazımdır:
- Küçə şəraitində, yol kənarlarında, baytar müfəttişi tərəfindən nəzarət həyata keçirilməyən, antisanitar şəraitdə fəaliyyət göstərən kəsim yerlərindən ət və ət məhsulları almaq sağlamlıq üçün təhlükəlidir.
- Şəxsi gigiyenik qaydalarına əməl olunmayan və fərdi mühafizə vasitələri istifadə edilməyən (xalat, əlcək, bone) qəssabxanalardan ət və ət məhsulları almaq yolverilməzdir.
- Kəsildikdən dərhal sonra ətin istehlakı faydasından daha çox ziyanlı olduğu üçün ət məhsulları istehlak edilməlidir (heyvan kəsildikdən sonra ət ölüm sərtliyi deyilən vəziyyətdə olur və bunun səbəbi isə heyvanın kəsim zamanı stress altında olması və bunun birbaşa ətin tərkibinə təsir etməsidir).
- Ətin insan orqanizminə faydalı olması üçün, kəsildikdən sonra turşuluq balansını və yumşalmasını təmin etmək üçün 8-12 saat müddətində dincə qoyulmalıdır. Ətdə turşuluq balansının normallaşması bir sıra virus mənşəli xəstəliklərin məhv edilməsində olduqca böyük əhəmiyyətə malikdir.
Azərbaycan Qida Təhlükəsizliyi Agentliyi (AQTA) bir daha baytarlıq-sanitariya və gigiyena normalarına cavab verməyən yerlərdə, küçələrdə, yol kənarlarında heyvan kəsimi ilə məşğul olan şəxslərdən qanunsuz fəaliyyətlərini dayandırmağı tələb edir. Eyni zamanda bildirilir ki, qanunvericiliyin tələblərinə uyğun olaraq Daxili İşlər Nazirliyi və yerli icra hakimiyyəti orqanları ilə birlikdə bu cür fəaliyyətlərin aradan qaldırılması üçün qanunla müəyyən olunmuş qaydada tədbirlər bundan sonra da davam etdiriləcək".
jpg-1583250709.jpg)
SON XƏBƏRLƏR
ABŞ-da koronavirusa yoluxanların sayı 312 min nəfərə çatıb
Sabiq baş nazir koronavirusdan öldü
Amerikan futbolunun əfsanəsi koronavirusdan öldü
Azərbaycanda daha 63 nəfər koronavirusa yoluxub - Vəziyyəti ağır olanlar var + Rəsmi detallar
İspaniyada bir gündə 670-dən çox insan koronavirusdan öldü
Rusiyada son sutka ərzində 658 nəfərdə koronavirusa aşkarlandı
İranda virusa yoluxmuş 22011 xəstə sağalıb - 1 gün içində isə 2483 nəfərdə koronavirus aşkarlanıb
Bakıda yanğın zamanı özünü binadan atan qadın öldü
Qırğızıstanda da koronavirusa yoluxanların sayı artır
Bakı polisi icazə olmadan evdən çıxanları saxladı - FOTO
Bakıda yağış, dağlıq ərazilərdə qar yağacaq - Sabahın hava proqnozu
Tovuzda 29 yaşlı kişini öldürüb su arxına atıblar
Ermənistanda koronavirusa yoluxanların sayı 800-ü ötdü
Gürcüstanda koronavirusa yoluxanların sayı çoxalıb
Almaniyada 91314 nəfər COVID-19-a yoluxub
TƏMAS XƏTTİNDƏ GƏRGİNLİK: düşmənin daha bir təxribatının qarşısı alındı - Magistral yola məhdudiyyət qoyuldu
"Mən lazım olanı edəcəyəm” - Trampdan neftlə bağlı açıqlama
“Corona” pivəsinin istehsalı dayandırıldı
Bu gün sizi nə gözləyir? - BÜRCLƏR
AZƏRBAYCANDA HƏRƏKƏT QADAĞAN EDİLDİ - Başqa yerə getmək icazəsi necə alınacaq? + Detallar
TƏHSİL HAQQINI ÖDƏYƏ BİLMƏYƏN İMKANSIZ TƏLƏBƏLƏR... - Hökumət daha kimlərə hansı güzəştlər edəcək?
Türkiyədə son bir gündə 76 nəfər koronavirusdan ölüb - Daha 3013 nəfər isə virusa yoluxub
Əhaliyə güzəştli işıq limiti artırılacaq - Bu aylar üzrə
Fərdi sahibkarlara dəstək üçün 80, muzdlu işçilərə maaş vermək üçün 215 milyon ayrıldı - Hökumətdən yeni qərarlar
OPEC+ nazirlərinin görüşünün vaxtı dəyişdirildi - Açıqlama
Finlandiyada bir günə 5 nəfər koronavirusdan öldü
İtaliya baş nazirinin mühafizəçisi koronavirusdan öldü
Niderland koronavirusla necə mübarizə aparır?
Böyük Britaniyada koronavirusdan ölənlərin sayı 4 000-i ötdü
Şotlandiyada qocalar evində 13 nəfər koronavirusdan ölüb
TƏBİB koronavirusa görə könüllü səhiyyə işçisi axtarır
PA ƏMƏKDAŞI KİVDF-yə YENİ İCRAÇI DİREKTOR TƏYİN EDİLDİ - Əhməd İsmayılov kimdir? + FOTO
DMX: "Sabahdan hərəkət məhdudiyyətləri əcnəbilərə də şamil ediləcək"
İsmət Səttarov MTRŞ-yə üzv təyin edilib - SƏRƏNCAM
Türkiyəli aparıcı koronavirusa yoluxub
PREZİDENT VÜQAR SƏFƏRLİNİ İŞDƏN ÇIXARDI - Sərəncam
Sabahdan avtomobillə sərnişindaşıma qadağan olunur - XƏBƏRDARLIQ
Qazaxıstanda koronavirusdan ölənlərin sayı 5-ə çatıb
Azərbaycanda koronavirusdan ölənlərin dəfni üçün din xadimlərinin siyahısı hazırlanır
"Mən özüm heç evdə qalmayan insan kimi..." - Allahşükür Paşazadədən koronavirusla bağlı açıqlama
Bakıda 6 dəfə məhkum olunmuş cibgir saxlanıldı - FOTO
Bakıda onlayn yolla narkotik vasitələr satan şəxslər qandallandı
Azərbaycanda daha 78 nəfər koronavirusa yoluxub: 17 nəfərin vəziyyəti ağırdır - Qərargah rəsmi məlumat yaydı
İranda virus yoluxanların və ölənlərin sayı artıb