"Heyvan ətindən insana bruselyoz, vərəm, qarayara, öküz soliteri, exinokok, zoonoz və parazitar xəstəliklər keçə bilər" - Xəbərdarlıq
24-03-2020 [18:12]
Ət məhsullarının kəsimi, emalı və satışı zamanı sanitar qaydalara düzgün riayət olunmadığı hallarda istehlakçıların sağlamlığı üçün bir sıra təhlükənin yaranmasına səbəb olur.
Azərbaycan Qida Təhlükəsizliyi Agentliyindən Mia.az-a verilən məlumata görə, heyvan ətindən insana bruselyoz, vərəm, qarayara, öküz soliteri, exinokok və s. zoonoz və parazitar xəstəliklərin keçmə ehtimalı yüksəkdir.
Bildirilib ki, bu xəstəliklərə yoluxma immun sisteminin zəifləməsinə və həyati vacib orqanlarda xroniki fəsadların yaranmasına gətirib çıxara bilir:
"Son aylarda dünyada və eləcə də ölkəmizdə COVID-19 xəstəliyinə yeni yoluxma halları qeydə alınır. Nəzərə alsaq ki, immuniteti zəif, ağciyər, ürək-damar, böyrək çatışmazlığı və digər xroniki xəstəliyi olan insanlar arasında COVID-19 virusuna yoluxma riski daha yüksəkdir.
Bu səbəbdən, COVID-19 və digər xəstəliklərə yoluxmanın qarşısını almaq məqsədilə istehlakçıların daha diqqətli davranması və ət məhsullarını alarkən aşağıdakı tövsiyələrə əməl etmələri lazımdır:
- Küçə şəraitində, yol kənarlarında, baytar müfəttişi tərəfindən nəzarət həyata keçirilməyən, antisanitar şəraitdə fəaliyyət göstərən kəsim yerlərindən ət və ət məhsulları almaq sağlamlıq üçün təhlükəlidir.
- Şəxsi gigiyenik qaydalarına əməl olunmayan və fərdi mühafizə vasitələri istifadə edilməyən (xalat, əlcək, bone) qəssabxanalardan ət və ət məhsulları almaq yolverilməzdir.
- Kəsildikdən dərhal sonra ətin istehlakı faydasından daha çox ziyanlı olduğu üçün ət məhsulları istehlak edilməlidir (heyvan kəsildikdən sonra ət ölüm sərtliyi deyilən vəziyyətdə olur və bunun səbəbi isə heyvanın kəsim zamanı stress altında olması və bunun birbaşa ətin tərkibinə təsir etməsidir).
- Ətin insan orqanizminə faydalı olması üçün, kəsildikdən sonra turşuluq balansını və yumşalmasını təmin etmək üçün 8-12 saat müddətində dincə qoyulmalıdır. Ətdə turşuluq balansının normallaşması bir sıra virus mənşəli xəstəliklərin məhv edilməsində olduqca böyük əhəmiyyətə malikdir.
Azərbaycan Qida Təhlükəsizliyi Agentliyi (AQTA) bir daha baytarlıq-sanitariya və gigiyena normalarına cavab verməyən yerlərdə, küçələrdə, yol kənarlarında heyvan kəsimi ilə məşğul olan şəxslərdən qanunsuz fəaliyyətlərini dayandırmağı tələb edir. Eyni zamanda bildirilir ki, qanunvericiliyin tələblərinə uyğun olaraq Daxili İşlər Nazirliyi və yerli icra hakimiyyəti orqanları ilə birlikdə bu cür fəaliyyətlərin aradan qaldırılması üçün qanunla müəyyən olunmuş qaydada tədbirlər bundan sonra da davam etdiriləcək".
SON XƏBƏRLƏR
Zelenski Makronla görüşəcək
Universitetdən Ramiz Mehdiyevin gəlini barədə açıqlama: “Nigar xanım hazırda xəstədir, işə gəlmir"
Ramiz Mehdiyevin mühafizəçisi danşdı: "Oğlu və qızı gəlib-getmirlər., evə bazarlığı da..." - "Evdə xanımı ilə qalır"
UEFA Çempionlar Liqasının oyunları bu kanaldan yayımlanacaq - SİYAHI
Sabah hava necə olacaq? - Proqnoz
Xaçmazda 34 yaşlı şəxs güllələnib
Daxili İşlər Nazirliyi əhaliyə çağırış edib
PREZİDENT BU ŞƏXSLƏRİ TƏLTİF ETDİ - Siyahı
Fazil Mustafa “TÜRKSOY” medalı ilə təltif olunub - FOTO
Qarabağ zonasında daha 1587.8 hektar ərazi minalardan təmizlənib
"Ölkədə çox az məmur, deputat, jurnalist, partiya sədri, siyasətçi, QHT rəhbəri... - Ramiz Mehdiyevlə bağlı maraqlı açıqlama
Sabah rayonlar üzrə pensiyalar ödəniləcək
Azərbaycan, Qazaxıstan, Qırğızıstan, Özbəkistan və Tacikistan hərbçiləri bir arada - FOTOLAR
Mövlam Şixəliyevlə eyni cinayət işi üzrə həbs olunan sabiq idarə rəisi azadlığa buraxılıb
Mərkəzi Bank uçot dərəcəsi ilə bağlı qərar verəcək - Bu həftə
Goranboyda kafedə kütləvi dava: xəsarət alanlar var
ŞKTC-li aparıcının türkyəli diplomat haqqındakı sözü narazılıq yaratdı - "Səlahiyyətim olsaydı, səfiri qovardım"
Özgür Çelikin qarşısını kəsə bilmədilər - O, yenidən İstanbul təşkilatının sədri seçildi
"Ramiz Mehdiyev PA-dan gedəndən sonra..." - "Sabiq nazir "Sübut edə bilsələr, faktları gətirə bilsələr, həbs etsinlər" deyir (MÜSAHİBƏ)
Gəncədə 25 yaşlı gənc toyda bıçaqlanıb
Ramiz Mehdiyevi vəsf edən deputat - Sabiq deputat arxivi açdı
"Sədərək Yusif"in oğlu PA-da vəzifəyə necə təyin olunub?
Bakıya uçan AZAL təyyarəsi Sankt-Peterburq aeroportuna geri dönüb: "155 sərnişin operativ şəkildə təxliyə olunub" - FOTOLAR
Şəmkirdə kişi avtomobil qaldırıcısının altında qalaraq ölüb
Nazirlərin, yoxsa İcra başçısının... - "Möcüzəli Naftalan” Sağlamlıq Mərkəzində nə baş verir?
Prezident bu görüntüləri paylaşdı - VİDEO
Partiya sədri: "Bakı və Abşerondan başqa heç bir rayon və şəhər öz xərclərini özü ödəyə bilməz"
Ramiz Mehdiyevin 5 il 2 ay əvvəlki şantajı, yaxud bəzilərinin faktları təhrif etmək çabası...
Bu gün sizi nə gözləyir? - BÜRCLƏR
Zəngilanın azad edilməsindən 5 il ötür
PARTİYA SƏDRİNİN RAMİZ MEHDİYEVƏ ELƏ MƏKTUBU ÜZƏ ÇIXDI Kİ... - Sənəd
Səfir Qüdsi Osmanov 10 il əvvəl Abbas Abbasovu və Ramiz Mehdiyevi niyə xain elan etmişdi? - ŞOK TƏFƏRRÜAT
Ziya Məmmədovun ölkədən çıxışına “stop” qoyulub
Sahibə Qafarova Ermənistan parlamentinin spikeri ilə görüşəcək
Sabah yağış yağacaq
Qeyri-Hökumət Təşkilatları Şuşada toplaşıb - FOTO
Göygöldə ər-aravdı maşın vurub
Ramiz Mehdiyevin ailə üzvləri də dindirilib? - Yeni iddia yayıldı